Vitigno: 15% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 70% Pinot Meunier Temperatura di servizio: 8-10°C Bicchiere: da spumante metodo classico Affinamento: rifermentazione in bottiglia (metodo classico), 4 anni sui lieviti Abbinamenti: stuzzichini a base di pesce azzurro, primi piatti a base di molluschi, tonno in crosta di sesamo