Vitigno: Montepulciano, Sangiovese, Merlot
Temperatura di servizio: 16-18°C
Bicchiere: da rosso strutturato
Affinamento: appassimento delle uve in vigna, affinamento in vasche d'acciaio
Abbinamenti: secondi di carni bianche e rosse, arrosti, capretto e agnello in umido con carciofi, formaggi saporiti e ben stagionati