Vitigno: Lambrusco Maestri, vitigni autoctoni rossi Temperatura di servizio: 16-18°C Bicchiere: da rosso strutturato Affinamento: macerazione sulle bucce per 12 giorni. Maturazione in barriques usate. Non filtrato Abbinamenti: salumi speziati, primi piatti a base di carne, formaggi semi-stagionati