Vitigno: Malvasia di Candia Aromatica
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Bicchiere: Da vino passito
Affinamento: Appassimento al sole. Affinamento in botti di legno per 24 mesi e in bottiglia per alcuni anni.
Abbinamenti: Piccola pasticceria, strudel di mele, pecorino stagionato con miele d'arancio