Vitigno: Grechetto Gentile e Trebbiano
Temperatura di servizio: 8-10°C
Bicchiere: da spumante metodo classico
Affinamento: rifermentazione in bottiglia, 15 mesi sui lieviti. Non dosato e non filtrato
Abbinamenti: verdure in pinzimonio, antipasti a base di pesce, formaggi freschi