Vitigno: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier
Temperatura di servizio: 8-10°C
Bicchiere: da spumante metodo classico
Affinamento: rifermentazione in bottiglia (metodo classico), 3 anni sui lieviti
Abbinamenti: perfetto da aperitivo, da gustare con antipasti caldi a base di molluschi e crostacei