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Vitigno: 10% Chardonnay, 5% Pinot Noir, 85% Pinot Meunier
Temperatura di servizio: 8-10°C
Bicchiere: da spumante metodo classico
Affinamento: rifermentazione in bottiglia (metodo classico), 3 anni sui lieviti
Abbinamenti: sushi e sashimi, tartare di crostacei, formaggi cremosi
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