Vitigno: 40% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 35% Pinot Meunier Temperatura di servizio: 8-10°C Bicchiere: da spumante metodo classico Affinamento: rifermentazione in bottiglia (metodo classico), 60 mesi sui lieviti Abbinamenti: champagne da tutto pasto, ottimo con secondi piatti a base di pesce bianco o di carni bianche