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Politiche per i resi
Vitigno: Chardonnay
Temperatura di servizio: 10-12°C
Bicchiere: da spumante metodo classico
Affinamento: fermentazione in legno per oltre un anno, rifermentazione in bottiglia (metodo classico), 84 mesi sui lieviti. Non dosato
Abbinamenti: antipasti caldi a base di pesce, risotto ai frutti di mare, crostacei al vapore
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