Vitigno: 40% Chardonnay, 18% Pinot Noir, 42% Pinot Meunier
Temperatura di servizio: 8-10°C
Bicchiere: da spumante metodo classico
Affinamento: rifermentazione in bottiglia (metodo classico), 3 anni sui lieviti
Abbinamenti: salumi, carni bianche alla griglia, dessert ai frutti rossi