Vitigno: Pinot Noir
Temperatura di servizio: 16-18°C
Bicchiere: da rosso strutturato
Affinamento: in botti di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo variabile a seconda dell’annata, per 12-18 mesi
Abbinamenti: selvaggina, anatra, formaggi stagionati o tartufo