Vitigno: Uve Rosse Temperatura di servizio: 8-10°C Bicchiere: da spumante metodo classico Affinamento:rifermentazione in bottiglia (metodo classico), 36 mesi sui lieviti. Vino Biodinamico Abbinamenti: primi piatti a base di verdure, tempura di calamari, crostacei al vapore