Vitigno: Chardonnay, 15% Pinot Nero
Temperatura di servizio: 6-8°C
Bicchiere: da spumante metodo classico
Affinamento: rifermentazione in bottiglia (metodo classico), 28 mesi sui lieviti. Non dosato
Abbinamenti: aperitivi, tartare di tonno, risotto ai frutti di mare