Vitigno: Barbera Temperatura di servizio: 16-18°C Bicchiere: da rosso giovane Affinamento:affinato in acciaio. Per il restante 35% l’affinamento è condotto in tonneau di rovere francese secondo il seguente taglio: 20% di vino dell’annata corrente (10 mesi) e 15% di vino prodotto nell’annata precedente (16 mesi). Abbinamenti: ideale con carni rosse, bolliti, selvaggina e formaggi stagionati.