Vitigno: Uve Rosse
Temperatura di servizio: 8-10°C
Bicchiere: da spumante metodo classico
Affinamento:rifermentazione in bottiglia (metodo classico), 36 mesi sui lieviti. Vino Biodinamico
Abbinamenti: primi piatti a base di verdure, tempura di calamari, crostacei al vapore