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Vitigno: Sauvignon Blanc
Temperatura di servizio: 8-10°C
Bicchiere: da spumante metodo classico
Affinamento: in botte e fusti di legno d'acacia per 8 mesi circa
Abbinamenti: formaggi di media stagionatura, primi piatti in bianco a base di carne, pesce azzurro al vapore
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