Vitigno: pascale, cannonau, monica,muristellu, carignano,cagnulari, cinsault, nieddu mannu Temperatura di servizio: 18°C Bicchiere: da rosso strutturato Affinamento: 12 mesi in botte da 2500lt più 8 mesi in bottiglia Abbinamenti: ragù di agnello, grigliata di carni di maiale, pecorini semi stagionati