Vitigno: pascale, cannonau, monica, muristellu, carignano, cagnulari, cinsault, nieddu mannu Temperatura di servizio: 16-18°C Bicchiere: da rosso strutturato Affinamento: in barrique per 6 mesi, in bottiglia per 6 mesi Abbinamenti: salumi e insaccati, carni rosse arrostite, pecorini semi stagionati