Vitigno: Nerello Mascalese
Temperatura di servizio: 8-10°C
Bicchiere: da bianco giovane
Affinamento: in serbatoi d'acciaio per 5 mesi, in bottiglia per 2 mesi
Abbinamenti: primi piatti a base di pesce con pomodoro, carni bianche arrostite, formaggi poco stagionati