Vitigno: Sangiovese 65%, Malvasia Nera 25%, Colorino, Ciliegiolo e Canaiolo 10%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Bicchiere: da rosso giovane
Affinamento: in vasche di cemento e acciaio per 10 mesi
Abbinamenti: focacce, risotto ai funghi, carne rossa grigliata