Vitigno: Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti Temperatura di servizio: 8-10°C Bicchiere: da vino passito Affinamento: in fusti di legno da 100 litri e barrique per 15 anni Abbinamenti: formaggi erborinati, pasticceria secca, biscotti a base di mandorle e nocciole