Vitigno: Manzoni Bianco
Temperatura di servizio: 10-12°C
Bicchiere: da vino bianco strutturato
Affinamento: macerazione dio 7 giorni in vasche di cemento. Affinamento in botti di acacia per 7 mesi. Vino biodinamico
Abbinamenti: carni bianche, pesce bianco alla griglia, formaggi freschi