Vitigno: Cornetta (Vernaccia nera)
Temperatura di servizio: 16-18°C
Bicchiere: da vino liquoroso
Affinamento: appassimento di circa 2 mesi e macerazione 3-4 settimane in acciaio inox
Abbinamenti: dolci secchi a base di cioccolato, formaggi molto stagionati