Vitigno: Chardonnay, Garganega, Sauvignon, Trebbiano Toscano
Temperatura di servizio: 14-16°C
Bicchiere: da vino passito
Affinamento: appassimento in cassette di legno, vino botritizzato. Affinamento in botti di rovere francese per 5 o 6 anni
Abbinamenti: pasticceria secca, dolci a base di cioccolato. Vino da meditazione