Vitigno: Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta, Croatina
Temperatura di servizio: 18-20°
Bicchiere: da rosso strutturato
Affinamento: appassimento delle uve per 3-4 mesi. In barrique per 36 mesi
Abbinamenti: arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, vino da meditazione