Vitigno: Vernaccia di Oristano Temperatura di servizio: 14-16°C Bicchiere: da bianco strutturato Affinamento: in caratelli di rovere e castagno scolmi per favorire lo sviluppo dei lieviti flor per 48 mesi Abbinamenti: formaggi stagionati e erborinati, pesce affumicato, piatti a base di bottarga